İtalyan pizzası yemek isteyenlere...

Şubat 2008

Etiler'de açılan Giovanni, gerçek İtalyan pizzaları hazırlayan bir restoran. Şimdiden müdavimlerinin uğrak yeri olmuş durumda.

Herhalde pizza, dünyanın en popüler yemeklerinden biridir. Popülerliğin avantajı olduğu kadar dezavantajı da var. En önemli dezavantajı da, özenle yapılmış, farklı damak beklentilerini karşılayan pizza bulmanın her zaman mümkün olmaması... Eğer siz de bir pizza tutkunu iseniz özenle hazırlanmış pizza yemek istiyorsanız, Etiler Nispetiye'de açılan Giovanni pizza restoranını tavsiye ediyoruz. Giovanni, gerçek bir İtalyan pizzası. Giovanni'nin know-how'ı İtalya'nın Torino kentindeki butik pizza restoranı St. Paul'den alınmış. Giovanni'nin şefi Yüksel Aziz, bu özel pizzanın yapımını öğrenmek amacıyla iki hafta St. Paul restoranında çalışmış, eğitim almış.

Giovanni restoranı, İtalya'nın ince, bol soslu ve çıtır kenarlı pizzalarını müşterilerine sunuyor. Yüksel Aziz, İtalyan pizzasının en önemli özelliklerinin hamur, malzeme ve taş fırın üçlemesinden oluştuğunu kaydediyor. Örneğin, pizzada tadını bizon sütünden alan İtalya'nın mozarella peyniri ve özel domates sosu kullanılarak hazırlanan hamur tercih ediliyor. Restoranda, sebzeli, deniz mahsüllü, calzone ve hamsi fümeli gibi 38 farklı çeşit pizza yapılıyor. Özellikle alternatif ve yenilenebilir enerji alanlarında dünyanın tanınmış şirketlerinden Innovative Wind Power'ın Satış ve Pazarlamadan Sorumlu Global Başkanı Akın Gündüz, bizimle birlikte öğle yemeğinde Giovanni'nin pizzalarını tattı. Gündüz, tattığı pizzayı çok lezzetli bulduğunu kaydetti. Gündüz, yoğun çalışma şartları nedeniyle öğle yemeklerinde, ofiste genellikle hafif hazır yemekler yediğini kaydetti.

Yazan: Türker ÇELİK
Platin Dergisi
Şubat 2008

Copyright © 2007 Giovanni		ana sayfa hakkımızda menü foto galeri basında giovanni pizza kültürü iletişim alo sipariş hattı
Powered by CANIAS ERP